荞麦馒头是一道以浮小麦为主要食材制作的美食。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

原料列表

小麦粉(标准粉)100.0g

苦荞麦粉100.0g

酵母(干)5.0g

详细介绍

做法：白面和苦荞麦粉，比例为1：1，放入泡打粉，按制作普通馒头的方法和成面团，发6—8小时，制成面胚，再蒸40分钟OK。

这种荞麦馒头没有加糖，吃起来有点苦，不过对减肥有利。如果无法忍受，可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉，不过热量相对要高些。